...RITENUTO IN FATTO 1. – Il 2 gennaio 1992 veniva stipulato, tra la s.r.l. (OMISSIS) della (OMISSIS) (d’ora in poi (OMISSIS)) e C.P., un contratto denominato “Promessa di appalto di escavazione“, in forza del quale la prima, titolare di un’autorizzazione alla coltivazione di cava di inerti rilasciata nel 1983 e rinnovata nel 1986, si impegnava…